C
o
o
k
D
e
s
i
g
n
e
r
食譜搜尋
search
金針菇味噌肉燥
分享
快手下飯料理!
bookmarks
分類 :
家常食材(40107)
,
菌藻、菇類(2195)
,
金針菇(38)
schedule
時間 : 10分鐘
scale
份量 : 2人份
食材
豬絞肉
150g
金珍菇
1/2小包
蔥
半支
調味汁
米酒
1大匙
砂糖
1-1.5小匙
味噌
1大匙
豆瓣醬(無可略)
1小匙
醬油
2小匙
太白粉(可略)
1小匙
水
70ml
步驟
STEP.1
起鍋加入1大匙油燒熱,豬絞肉下鍋壓扁平,煎1分鐘微微煎香再翻面炒散。
STEP.2
事前處理:金針菇切除根部沖洗一下,切成約1公分的小段,靠近根部黏結處要用手撥開。 加入步驟1炒散的絞肉,拌炒至釋出水份。
STEP.3
倒入所有調味汁的材料,拌炒至至濃稠狀即可。
STEP.4
最後起鍋前加入細蔥花,拌炒一下即可享用。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
© CookDesigner.com 2022 |
隱私權政策