15分鐘也能煮出美味的牛肉麵。加入從詹姆士食譜學來的秘密武器，湯鮮肉嫩，毫不遜色長時間燉煮出來的喔！
時間 : 15分鐘
份量 : 1人份
食材
火鍋牛肉片
110g
麵條
100g
青菜
適量
蔥/香菜
適量
新鮮辣椒(可略)
少許
魚露
1大匙
海鮮湯塊
半塊
步驟
STEP.1
青菜洗淨切段，蔥切成蔥花，喜辣的切幾片辣椒。
STEP.2
牛肉片簡單切3-4刀成小片。
STEP.3
起2鍋熱水：
一鍋加入湯塊溶化煮滾，再加秘密武器"魚露" ，試試鹹淡，轉小火繼續滾著備用。
另一鍋煮麵條、燙青菜，盛碗備用。
STEP.4
湯頭這鍋開大火煮到大滾。
STEP.5
關火，牛肉片立馬加入，用筷子迅速撥開，牛肉一下子就熟了，還帶著粉嫩色澤。
STEP.6
牛肉湯加入麵碗，撒上蔥花/香菜、辣椒片，一碗美味的牛肉麵就完成了。
