身為一介懶人，煮菜當然越少步驟越好啊！
只要有香菇就能吃好幾碗飯的我，這次嘗試了薑爆香菇炒芥菜。
芥菜的甜脆與富有嚼勁的香菇，真是絕配！
配著飯吃太滿足～
只要有香菇就能吃好幾碗飯的我，這次嘗試了薑爆香菇炒芥菜。
芥菜的甜脆與富有嚼勁的香菇，真是絕配！
配著飯吃太滿足～
份量 : 1人份
食材
小芥菜
2-3把
乾香菇（小）
5朵
乾豆皮
7片左右
老薑
適量
泡過香菇的水
一碗
調味料
油
適量
鹽
適量
胡椒鹽
適量
步驟
STEP.1
芥菜切段（約6公分長），薑拍散，香菇泡軟切片，泡過的香菇水留著備用。
STEP.2
小火爆香薑和香菇，加入鹽調味。
STEP.3
加入乾豆皮，倒入泡過香菇的水，蓋鍋小火悶至豆皮變軟，水收到快乾。
STEP.4
放入芥菜以中火翻炒，最後撒胡椒鹽調味。完成！
