食材
豬絞肉(細)
半斤
洋蔥
半顆
脆瓜罐頭
1罐
水
半碗
玉米粉
2小匙
糖
少許
胡椒粉
少許
米酒
少許
步驟
STEP.1
STEP.2
將脆瓜與湯汁分開，脆瓜切細丁，洋蔥切細丁，備用。
STEP.3
脆瓜湯汁約半碗，加入1:1的水量，混合一起備用。
STEP.4
用一個大碗公，放入絞肉、脆瓜、糖，拌均勻。
STEP.5
在放入洋蔥、玉米粉、湯汁3匙，拌勻，可自行添加少許胡椒粉跟米酒，用手稍微拍打出筋。
STEP.6
用一個有深度的容器裝瓜仔肉，定型後，放入湯汁。
STEP.7
放入電鍋蒸，外鍋1.5杯水量。完成。
