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[一人獨享] 蛋餃濃湯
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首先謝謝桂冠火鍋餃和iCook給我的機會,能夠發揮創意料理。自從得知我獲選後,腦中便浮現許多畫面,要怎麼把每一款火鍋餃做最好的創意呈現。
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分類 :
湯(3679)
,
家常菜色(21544)
,
濃湯(665)
食材
桂冠火鍋蛋餃
5顆
洋蔥
1/4顆
紅蘿蔔
1/3條
牛油
小塊
馬鈴薯
1顆
奶粉或鮮奶
半飯碗
步驟
STEP.1
火鍋餃還是要吃桂冠啦,今天的料理偏向奶油風味,所以味道溫和的蛋餃,就是你囉
STEP.2
馬鈴薯切小丁,紅蘿蔔切小丁,洋蔥切片
STEP.3
小火熱鍋,放入一小片牛油,稍微融化後,即可發入洋蔥炒香
STEP.4
接著把紅蘿蔔和馬鈴薯也丟進鍋裡炒香,加水或高湯,中火慢滾,等待馬鈴薯軟化後,丟入蛋餃,再滾個兩分鐘即可
STEP.5
加入鮮奶或兩匙奶粉調勻的牛奶,稍微滾個10秒,關火。 放入少許鹽巴和義大利香料調味,呈盤,即可享用囉。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
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時間場合
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海鮮
瓜果
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蛋糕
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果醬醬料
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五穀雜糧
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湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
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豆製品
麵食
素食/蔬食
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