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老媽的白菜魯
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冬天都會想起這個老媽的食譜。
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分類 :
家常食材(40107)
,
葉菜(2232)
,
白菜(351)
食材
大白菜
半顆
乾香菇
適量
蝦米
適量
蛋
兩顆
蒜頭
1顆
木耳
2朵
蘿蔔
少許
醬油或柴魚醬油
適量
白胡椒
少許
味淋
少許
步驟
STEP.1
乾香菇先用熱水泡軟,泡的湯可以加入湯汁,如果有蝦米也可以先泡,但因為我只有蝦皮就不用泡過了!
STEP.2
打兩顆雞蛋,煎蛋皮,加入湯裡會吸湯汁,超級好吃,可以煎得焦脆些!
STEP.3
材料都切絲備用。
STEP.4
爆香蒜頭跟蝦米。
STEP.5
香菇絲也隨後爆香。
STEP.6
把切絲材料跟主角白菜下鍋。
STEP.7
適量醬油或者柴魚醬油,也可以加入一點味淋,調整味道,白胡椒也很適合!
STEP.8
白菜煮爛就可以把蛋皮下鍋燉煮一下,完成!
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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