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力力甜點-可頌布丁
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前一陣子看奈潔拉用吃剩的法國麵包做Bread Pudding,
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分類 :
季節節慶(2773)
,
情人節(555)
,
情人節大餐(158)
食材
吃剩的可頌(牛角麵包
4個
蛋
三顆
牛奶
約三杯
鮮奶油
半杯
糖
半杯
步驟
STEP.1
拿一大碗,將蛋打散後(要打很散)將牛奶、鮮奶油、糖依序倒入蛋液裡做成卡士達醬
STEP.2
拿一烤盤,將可頌邊撕碎邊放入
STEP.3
將攪拌好的卡士達醬倒入烤盤裡
STEP.4
用叉子(或湯匙)將可頌都壓到卡士達醬裡浸泡20分鐘 讓可頌完全吸收卡士達醬
STEP.5
烤箱用175-180度預熱10分鐘
STEP.6
可頌進烤箱前,將糖灑於表面。 這樣烤出來會有脆脆的糖粒,口感更好,不過這步驟可省略
STEP.7
放入烤盤,用全火(上下火)烤45分鐘
STEP.8
再用上火烤個幾分鐘,讓表面更焦黃酥脆
常用分類
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