以前我非常喜歡吃麥當當的蘋果派，不過他的片皮是油炸的...熱量非常驚人，我將他改成用烤的，雖然是用市售的派皮，但少了由炸還是少了許多熱量，當然，自己用新鮮蘋果去熬的，鄙棄外面現成的蘋果更新鮮也少了防腐劑
時間 : 30分鐘
食材
派皮
數片
蘋果餡
新鮮蘋果
3顆
肉桂粉
少許
檸檬
3顆
糖
適量
無鹽奶油
適量
配料
香草冰淇淋
一球
新鮮蘋果片
3片
鮮奶油
適量
步驟
STEP.1
蘋果切丁，砂糖的量約是果丁的重量一半，檸檬汁跟湯量一樣
用適量無鹽奶油炒蘋果，接著倒入砂糖拌炒，轉小火20分鐘入味，灑上一點點肉桂，再倒入檸檬汁，煨5分鐘
STEP.2
起鍋前，灑上一點檸檬皮提香，稍微拌一下就可以起鍋放涼
STEP.3
市售的起酥片，常溫下解凍，包入適量的蘋果餡，
STEP.4
也可以包成長方形的，用叉子壓出紋路順便黏合派皮
STEP.5
入烤箱，180度烘烤，至派皮澎起在翻面一樣烤到澎起就好囉
STEP.6
烤好了後加上衣求香草冰淇淋，用冰的香草冰淇淋當醬汁拌上熱騰騰的蘋果派，超棒的口感喔
