步驟
STEP.1
備齊所有材料~瓠瓜用新鮮一點的..吃來較甘甜~放過久的瓠瓜不好吃~
STEP.2
瓠瓜刨成粗絲(或用切的)粗絲吃來的口感會比細絲還好吃~ 櫻花蝦洗淨瀝乾水分~
STEP.3
品質不錯的韓式煎餅粉,可以省去自行調配粉漿比例的麻煩~依照包裝指示秤出定量的粉+蛋+調味料+水拌勻即可~
STEP.4
在粉漿中放入瓠瓜絲和櫻花蝦及拌均勻~
STEP.5
瓠瓜放入粉漿中會釋出水分..因此粉漿調和時若覺太乾別擔心!瓠瓜放入後就會剛剛好~
STEP.6
起油鍋~熱鍋後舀入適量粉漿攤平整..別鋪太厚更容易煎熟。
STEP.7
煎至兩面呈現金黃色即可盛盤~
STEP.8
淋上甜辣醬或其他個人喜愛的醬汁一起吃..風味更好喔~