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煎馬鈴薯
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是一道開小火就可以丟著不管的菜色,很適合假日早上整理家裡時順便做起來當午餐的主食。
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分類 :
家常食材(40107)
,
馬鈴薯(1691)
,
根莖(4531)
食材
馬鈴薯
一小袋
鹽
個人喜好
迷迭香
適量
粗粒胡椒
適量
辣椒粉
適量
步驟
STEP.1
先把馬鈴薯洗乾淨,丟入電鍋蒸熟。
STEP.2
蒸熟之後取出,對半切開。 準備放入煎鍋(用不沾鍋會比較方便)
STEP.3
先在不沾鍋裡熱油,先撒一點粗粒胡楜和迷迭香。
STEP.4
把已切好的馬鈴薯放滿整個煎鍋,小火慢煎約一個小時。 這個時候因為馬鈴薯剛蒸好還軟軟的,所以可以用鍋鏟用力壓平。 這時可以撒點鹽和辣椒粉在上面。
STEP.5
煎了一個小時之後,就用筷子一個一個翻面,再煎一個小時。 想吃脆一點可以加點油進去,煎出來顏色會漂亮很多唷。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
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魚類
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功效
菌藻、菇類
手作麵包
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豆製品
麵食
素食/蔬食
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