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【甜煮】免烤手工櫻桃醬起司蛋糕
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分類 :
蛋糕(5493)
,
烘焙點心/甜點(19091)
,
乳酪蛋糕(841)
食材
起司蛋糕
已放軟的乳酪起司
1 (8 ounce)包
煉乳
1 (14 ounce) 罐
檸檬汁
1/3 杯
香草精
1 茶匙
現成甜派底皮
1 個九吋
櫻桃醬
去籽櫻桃
3杯
白糖
1.5杯
水
約0.5杯
太白粉
1-2小匙
步驟
STEP.1
起司蛋糕作法 1.在一大碗裡把已軟化的乳酪起司以打蛋器打到蓬鬆 2.再把煉乳分三次加入乳酪起司中,以打蛋器打到均勻後,再加入檸檬汁和香草精 3.把起司蛋糕液倒入預先準備好的派皮中,放入冰箱冰4個小時就可以吃啦
STEP.2
作法 1.櫻桃去籽方法很簡單,拿一隻牙籤從上往下搓進櫻桃頭後,牙籤沿著籽轉一圈後,再把籽擠出。 2.把櫻桃和白糖在鍋中混合後,開小火攪拌,如果櫻桃還很硬的話,適量的加一點水。 3. 取點櫻桃醬汁加太白粉混合均勻後,放入櫻桃醬中拌勻,並把泡渣撈起 4. 櫻桃醬開始滾後不停的攪拌到液體變的有點透明紅 4. 放涼後就可以吃啦。
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