食材
月見粥
2人份
步驟
STEP.1
材料: (雞)絞肉30g 紅蘿蔔4/1條 洋蔥4/1顆 鮮香菇1朵
波菜或水菜少許 薑2片 昆布乾1片 蛋2個 (蔥花視個
人喜好)
調味料: 鹽 白胡椒粉
STEP.2
作法: 1. 洋蔥 紅蘿蔔 鮮香菇 切小丁 薑切成末備用
2. 另一個湯鍋放3大碗ㄉ水&昆布乾熬煮高湯
3. 將絞肉&蔬菜丁&薑末稍微炒過 全部倒入作法2
加入鹽&白胡椒粉小火煮5分鐘後 取出昆布乾
4. 湯熬煮好後加入2人份ㄉ冷飯再煮2分鐘起鍋前加
入菠菜或水菜滾一下即可
5. 盛到容器後 趁熱將蛋黃掛在粥上面就完成了
