炒蘿蔔糕

You know,蘿蔔糕在美國是多麼珍貴的東西
所以這次作了蘿蔔糕想說對他動一點手腳試一點不同的方式來吃它
在網路上孤狗了一下大部分都是用xo醬變化但是我沒有xo醬（攤手)
但剛好看到有人是用菜脯入菜的剛好家裡的菜脯好想把他用掉阿!所以就改良了一些些變成我的版本
這是我的食譜網站　內容還不多但是是我的用心 http://mindyfuncooking.blogspot.com

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分類 : 烘焙點心/甜點(19091) , 蘿蔔糕(257) , 中式點心(1993)

食材

醬油

適量

切碎蝦米

適量

蒜

2-3顆

切塊蘿蔔糕

6-8片

油

適量

雞粉

適量

豆瓣醬

適量

白胡椒粉

適量

步驟

STEP.1

菜脯先用少許油用中火炒香　炒出香味就可以先盛起放一旁

STEP.2

鍋內再倒入多一點油（蘿蔔糕愛吃油　放太少油煎會焦掉)　把蘿蔔糕用中火兩面煎得如圖洽洽的那樣 (要小心火候喔　不要焦了)　中火應該就可　（Tw可能就中小火)

STEP.3

蝦米　蒜頭　和豆瓣醬倒入鍋中　加一點點油把他們炒香

STEP.4

把菜脯倒入一起炒

STEP.5

最後加入1小湯匙的醬油　再加入差不多50-100cc的水讓他滾一下　把料攪均勻　讓水煮到剩一些後加入雞粉　胡椒粉起鍋!　（如果不夠鹹再加鹽)