步驟
STEP.1
PIZZA上想放什麼材料請隨意。
這裡幾乎快是把冰箱裡有什麼適合的全搬出來了!
STEP.2
[製作麵皮]
用100cc溫水,把1匙酵母粉倒入,先發10分鐘。
STEP.3
[製作麵皮]
將麵粉中間弄凹一個洞後,將剛溫水泡的酵母粉、鹽、橄欖油倒入,開始揉麵粉
也就是將材料全揉在一起
STEP.4
[製作麵皮]
一直揉到麵粉不黏手,麵團有一點光滑時候(約揉15分鐘),放置溫暖處發1小時(我是放到桌燈下照)
STEP.5
[製作麵皮]
發完的麵團會變得白白胖胖! 超可愛 ❤
(這樣的量可以做兩片,其實剛一開始就可以分成兩團分開發)
STEP.6
第一份用烤的
1、在烤盤上先摸一層油
2、直接將麵皮舖在烤盤上
3、麵皮用叉子平均的在麵皮上插幾個洞
4、摸上蕃茄醬後放上自己喜歡的料
5、烤15~20分鐘 (我是用最普通的烤箱,只能調時間不能調溫度的那種)
STEP.7
第二份用煎的
1、在平底鍋上摸上一層油
2、直接將麵皮舖在平底鍋上
3、麵皮用叉子平均的在麵皮上插幾個洞
4、摸上蕃茄醬後放上自己喜歡的料
5、蓋上鍋蓋,用小火煎
6、一陣子就打開蓋子看一下,煎到畫面中的狀況且麵皮不沾黏就可以起鍋了
STEP.8
用煎的,皮會比較脆,賣相比較好。
STEP.9
用烤的皮比較Q,賣相比較不好。
(但如果再小心點烤的時間應該就能烤得很漂亮)