步驟
STEP.1
青椒去蒂及籽後切絲備用
STEP.2
辣椒去籽切碎備用
STEP.3
梅花肉片切成一口大小,加入抓勻,(太白粉最後加入入)置10分備用
STEP.4
首先一大匙油熱鍋,將蒜粒拌炒至香味出來
STEP.5
加入辣椒繼續拌炒
STEP.6
然後將鍋中心空出來,置入肉片,然後拌炒肉片至6分熟
STEP.7
再加入青椒絲,加入米酒拌炒,起鍋前加1小匙塩調味即可盛盤
STEP.8
看那翠綠的青椒絲....一個好吃樣
STEP.9
看那肉片既不老也不會乾澀...加上翠綠青椒絲還有提味的辣椒..一整個也很下飯