唸書時每每帶同學回家吃飯,老爸總是在幾分鍾內就炒出這道香氣迷人的沙茶牛肉炒麵搞定我們幾個嘴饞的ㄚ頭~ 雖然巳經畢業十多年,但同學們最懷念的還是這道老爸的拿手菜~
時間 : 20分鐘
份量 : 4人份
食材
材料
油麵
1斤
牛肉片
1斤
紅蘿葡
1條
洋蔥
1顆
空心菜
1大把
調味料
沙茶醬
3大匙
醬油膏
3大匙
步驟
STEP.1
洋蔥切絲/紅蘿葡刨絲/空心菜切段(菜梗與菜葉分開),用
一點醬油膏及沙茶醬醃肉10分鍾!
STEP.2
熱油鍋先炒熟肉片再加入沙茶醬拌炒!
STEP.3
接著下洋蔥絲及紅蘿葡絲及空心菜梗拌炒後加入1.5大碗水並加入醬油膏/鹽調味!
STEP.4
把麵條及空心菜葉拌炒至收汁即可上桌囉~
