時令鮮蟹+自製風乾干貝+鮮味濃醇嚴選頂級泰國珍珠米，生米熬粥。珍珠米，米粘性大，煮粥又稠又滑....每一口都可以吃到米的香甜
食材
新鮮活蟹
1隻
風乾干貝
酌量
泰國珍珠米
75g
美國REALSALT鑽石鹽
少許
蔥
少許
薑絲
少許
步驟
STEP.1
冷水浸泡頂級泰國珍珠米，讓米吸飽水米粒膨脹。
STEP.2
將米放進滾水裡，先以大火煮滾後轉至文火熬煮。
轉至文火熬煮約20分鐘後開始攪動，直到粥呈現出稠，
米粒粒粒飽滿、粒粒酥稠。
STEP.3
文火熬煮時點些許食用油，讓粥色米粒色澤鮮亮，入口滑順。
STEP.4
將清粥煮滾，加入低溫風乾干貝絲、薑絲、將活蟹清洗乾淨去腮切塊，熬煮至蟹熟，加入美國REALSALT鑽石鹽調味。
食用前灑上些許蔥花增添風味，即可享用。
