食材
里肌肉片
4~5片
黑砂糖
3大匙
白醋
2大匙
太白粉水
3/4碗
香油
少許
醬油膏
適量
胡椒粉
少許
雞蛋
１顆
步驟
STEP.1
先將里肌肉放先香油,一點醬油膏,胡椒粉,稍為搓柔醃漬,一顆蛋液包覆肉片,再裹地瓜粉放置熱油炸至金黃
STEP.2
約２大匙油入鍋高溫加熱,砂糖放入翻炒,依序加入白醋及太白粉水,會結成糖塊,要慢慢攪拌～
STEP.3
接著放入炸好的里肌後稍微翻炒一下即可
STEP.4
可灑些白芝麻,即可上桌～
