糯米椒是沒有辣味的甘甜辣椒品種，可當蔬菜食用，而非只當調味的配角！
時間 : 10分鐘
份量 : 2人份
食材
杏鮑菇
2隻
糯米椒
1把
蒜頭
4瓣
豆豉
1大匙
醬油
1茶匙
鹽巴
少許
步驟
STEP.1
糯米椒洗淨後斜切段，杏鮑菇和蒜頭切片、豆豉壓扁或切碎備用。
STEP.2
熱鍋，乾鍋煸香杏鮑菇後取出備用。
STEP.3
起油鍋，爆香蒜頭後，放入糯米椒拌炒，再加入杏鮑菇、豆豉拌炒，加少許水蓋上鍋蓋燜煮一下。
STEP.4
掀開鍋蓋，加入調味料拌勻即完成。
