我們家附近的市場賣鴨肉的不多，但很幸運的，我買的這家阿姨蠻注重乾淨的，我喜歡~
挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲燉湯，非常清爽美味喔~
挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲燉湯，非常清爽美味喔~
時間 : 45分鐘
份量 : 5人份
食材
鴨翅
5支
冬瓜
1片
嫩薑絲
1支
鴨肉丸
數顆
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
步驟
STEP.1
備料:冬瓜切塊、嫩薑絲、鴨翅(熱水沖淋2遍)、鴨肉丸
STEP.2
將所有食材放入內鍋，並加入冷水約7分滿，外鍋內鍋則約400cc水分開始燉煮
STEP.3
大約燉煮30分中左右，再將鴨肉丸放入繼續燉煮至電源跳起再調味即可
STEP.4
冬瓜能止渴消暑，即使夏天喝這熱湯，也不會太躁喔~
STEP.5
用大同電鍋燉出美味湯品，家庭必備!
