天熱就會想吃些清爽的食物，畢竟在炎熱的夏日裡，食慾往往不太好，煮婦們在酷熱的廚房裡料理，真的是噩夢啊！來點簡易又快速的涼拌菜，在天熱時也可輕鬆作菜。
食材
海帶根
適量
薑
適量
辣椒
1條
紅蘿蔔
適量
調味料：
／
糖
1大匙
香油
1大匙
香菇素蠔油
2大匙
鹽巴
少許
步驟
STEP.1
紅蘿蔔切絲冰鎮，薑切絲，辣椒切片備用。取鍋水煮開，放入海帶根再次水滾煮開2分鐘，撈起瀝乾水。
STEP.2
加辣椒、薑絲、紅蘿蔔絲，加入調味料拌勻即可。（冷藏後更美味）
