老公上班的地方很熱,尤其夏天,回到家,通常衣服都是濕的了,所以下班時,通常都愛吃些或喝些冰冰涼涼的冰品或飲料,與其喝飲料,不如煮些健康一點的湯品給他吃,他超愛的....
時間 : 45分鐘
份量 : 10人份
食材
白木耳
30g
新鮮蓮子
100g
紅棗
50g
薏仁
50g
枸杞
10g
水
10人份
冰糖
65g
步驟
STEP.1
薏仁我會在前一天晚上就開始浸泡,白木耳則是煮前先泡30分,水部份,我都是用十人份的鍋子裝約8~9分滿
STEP.2
白木耳的梗去掉後, 把5分之1的白木耳打成泥,增加口感,之後加入薏仁下去煮20分,20分後,將蓮子,紅棗加下去煮15~20分~
STEP.3
熄火前再加冰糖,等冰糖化了後,直接丟入枸杞,蓋上鍋蓋,悶個半小時或一小時即可~
