【肉桂打噴嚏】鈕釦餅乾

秋末了，暖人暖心的甜品開始大受歡迎，
今天鈕扣餅乾的配方因為不含雞蛋，
所以不會有變軟的問題，
你可别看這鈕釦是餅乾喔，
不輸給真的鈕釦，
你看，還能穿針引線呢，
姊姊畫的真的很像，
哪天你釦子要是掉了來不及買，
可别忘了找jessica要個鈕釦啊！
不過，你可得小心别把它吃掉，呵呵...

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分類 : 餅乾(2579) , 烘焙點心/甜點(19091)

食材

低筋麵粉(過篩)

115g

糖

35g

泡打粉(可省略)

1/4小匙

牛奶

2大匙

無鹽奶油(室溫放軟)

40g

鹽

少少一小撮

步驟

STEP.1

將材料全部攪拌集中成一個麵糰後，用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏1小時。

STEP.2

把麵糰從冰箱取出，取出麵團，擀成大概0.5cm厚的麵皮。

STEP.3

用圓模具切出小圓形(我用胡椒粉的蓋子)。

STEP.4

再用一下稍小一点的圆形，刻出鈕扣内部的圓形，壓一下就可以，不要壓到底，我用的是果汁10元糖的底部。

STEP.5

再在中間用小吸管扎4個洞，烤盤放烘焙紙，放入烤盤。預熱烤箱，150度20-25分鐘即可。

STEP.6

可用綠茶粉、南瓜粉或芋頭粉來調色增加變化，也很有意思。