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桂花白果蓮子湯
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分類 :
滋補養身(418)
,
功效(1457)
食材
新鮮蓮子 去芯
150g
白果
30顆
紅棗
20顆
白木耳
20g
桂花醬
3大匙
冰糖
3大匙
步驟
STEP.1
煮鍋滾沸的熱水,用來沖泡輕敲過外殼的白果,待水溫變涼後把殼和紅末撕掉。
STEP.2
紅棗泡水約5分鐘,然後跟去芯的蓮子一起過水沖乾淨,若用乾蓮子的話則需前一晚泡水。
STEP.3
白木耳泡水一個半小時候過滾水川燙。
STEP.4
鍋內加入約1700毫升的水,放入木耳以小火煮約5分鐘後,加入紅棗煮約15分鐘,最後放入蓮子和白果煮約30分鐘。
STEP.5
等到所有的材料都煮軟後,加入桂花醬和冰糖調味即可。
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