食材
肥牛片
250克
金針菇
300克
豆瓣醬①
1匙
蔥花
適量
蒜蓉
適量
鹽
少許
步驟
STEP.1
金針菇剪去根部洗淨備用。
STEP.2
鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。
STEP.3
豆瓣醬炒香後放入600cc②清水。
STEP.4
大火燒開後放入金針菇。
STEP.5
煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛在湯中散開，當肥牛片變色後關火，盛出，散上蔥花即可。
