食材
去骨雞腿肉
1隻
香蒜花生
適量
九層塔
少許
辣椒
少許
醬油
2匙
米酒
1匙
鹽
適量
細砂糖
少許
花椒粒
1小匙
步驟
STEP.1
平底鍋加少許油，熱鍋後將花椒粒放入爆香
STEP.2
去骨雞腿肉切去多餘脂肪後切丁放入平底鍋中翻炒
STEP.3
將醬油、鹽、糖、米酒加入，均勻翻炒讓雞肉上色
STEP.4
最後加入辣椒和九層塔快速翻炒一下即可(不用炒太久，以免九層塔黑掉)
