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酷Cooking❤滑菇蓋飯
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滑溜的綜合菇和香甜濃郁的湯汁淋在白飯上頭,豐富飽滿的美味蓋飯營養開動囉~~ヽ(´ω`)ノ
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分類 :
米食(5199)
,
家常菜色(21544)
,
蓋飯(491)
食材
素肉絲
1杯
香菇、綜合菇類
300g
洋蔥
1顆
植物沙拉油
2大匙
熱水
400c.c.
香油
適量
調味料
素蠔油
2大匙
醬油
2大匙
糖
2大匙
勾芡水
地瓜粉
2大匙
冷水
2大匙
醃料
醬油
1大匙
蒜末
1大匙
糖
1大匙
步驟
STEP.1
素肉絲泡水略發撈起瀝乾,用醃漬約30分鐘。
STEP.2
洋蔥切絲、香菇切成長條狀,其他菇類也處理成方便入口的大小。
STEP.3
熱鍋加入植物沙拉油,先炒香作法1醃過的素肉絲,再加入作法2的洋蔥和所有菇類拌炒。
STEP.4
全部食材炒軟後,加入熱水和拌勻煮滾。
STEP.5
加入煮滾,待湯汁濃稠略收汁,淋上香油,完成。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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