步驟
STEP.1
把酥皮派得食材混合在一起搓揉均勻做成麵糰後冰在冰箱裡15分鐘(放冷) 。酥皮冷卻後放在兩張烤紙中用擀麵棍擀平,然後鋪在一般的蛋糕模子裡。烤箱遇熱後把模子連同酥皮以180度熱風模式烤10分鐘。
STEP.2
這15分鐘等待酥皮在冰箱裡的時間把鹹派餡的料切丁,菜洗乾淨放在鍋子裡炒7分熟。
STEP.3
準備蛋汁:把鮮奶油,酸奶,雞蛋胡椒鹽攪拌均勻。
STEP.4
在半熟的酥皮上鋪上炒完的鹹派餡與起司,然後將蛋汁加入鹹派料中再覆蓋上一層薄薄的起司,將整個鹹派在烤箱中繼續以180度烤約莫20分鐘就完成嘍。
STEP.5
鏘鏘鏘鏘~熱呼呼剛烤完的鹹派,前前後後準備起來的時間大概45分鐘(熟練後)!貓貓不再囉嗦,開動吧^____^