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<PJ> 純素。糖醋鮮菇蘿蔔
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冬季飲食暴增的量真的不能小看,明明周末才採買了一冰箱食材,周三晚上卻已經幾乎清光光,不夠吃的狀況下只好多煮些燴料,靠醬汁下飯(扶額)。
本次為純素菜色,少吃點肉也可以預防冬天狂往身上長肉囉!
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分類 :
家常食材(40107)
,
蘿蔔(653)
,
根莖(4531)
食材
白蘿蔔
1/3 根
袖珍菇
1 包
番茄醬
1 大匙
二砂糖
2.5 大匙
白醋
2 大匙
地瓜粉
1 大匙
水
半杯
步驟
STEP.1
蘿蔔洗淨後去皮切薄片,連同袖珍菇洗淨後一起入鍋,加1/4杯水小火煨煮至蘿蔔片8分熟,呈半透明狀(不用怕水不夠,因為菇類加熱都會生水)。
STEP.2
加入番茄醬、砂糖、白醋後繼續煨煮3~5分鐘至蘿蔔片完全呈透明狀看不出仍是白色的纖維。
STEP.3
地瓜粉加剩下的1/4杯水調勻入鍋勾芡,繼續煨煮1~2分鐘即可。
STEP.4
盛盤上桌。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
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時間場合
異國料理
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瓜果
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魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
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麵食
素食/蔬食
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