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味噌苦瓜
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除了那些花巧的西式料理及蛋糕以外,其實我也會做很多家常料理的。
就好像陳奕信的"苦瓜"一曲,小時候,不懂得欣賞苦瓜,認為它很難吃。但人大了,便開始欣賞那苦味。
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分類 :
家常食材(40107)
,
苦瓜(535)
,
瓜果(4459)
食材
苦瓜
一隻約500g
蛋
一隻
蛋
一隻
味噌
一湯匙
鹽
半茶匙
蒜頭
1粒
步驟
STEP.1
蒜頭爆香 放入苦瓜 要苦瓜軟身,要加入適量的水。 加入味噌。 蛋要輕手拌勻,不要起泡。 加入苦瓜上。 大功告成,可以上碟了。
STEP.2
配上白飯,又是幸福的一餐。
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