炎炎夏日，不知道吃什麼嗎?
如果可以不用動到任何爐火是在棒也不過的事了，"涼拌" 就是最佳選擇!
正值奇異果盛產時節，酸甜鮮綠配上鮮紅牛番茄加上各種辛香料，配上冰冰涼涼入口即化的豆腐，酸酸甜甜鹹鹹帶點微辣的餘韻，真是讓人滿口生津 暑氣全消 !
如果可以不用動到任何爐火是在棒也不過的事了，"涼拌" 就是最佳選擇!
正值奇異果盛產時節，酸甜鮮綠配上鮮紅牛番茄加上各種辛香料，配上冰冰涼涼入口即化的豆腐，酸酸甜甜鹹鹹帶點微辣的餘韻，真是讓人滿口生津 暑氣全消 !
食材
材料
有機豆腐
一盒
綠色奇異果
一顆
牛番茄
一個
洋蔥
半個
九層塔、香菜
少許
剝皮辣椒
一小條
調味料
台南甜醬油膏
一大匙
香油
少許
淡醬油
1/2大匙
檸檬汁
少許
蒜末
少許
步驟
STEP.1
洋蔥切末泡冰水備用；奇異果去皮、牛番茄切成約0.5cm小塊，剝皮辣椒切末，九層塔、香菜切細末，越細越好，放入一大碗中。
STEP.2
將所有調味料混合調勻放入作法一中拌勻備用。
STEP.3
取出盒裝豆腐，瀝乾水分2公分塊，淋上作法二即可輕鬆上桌。
