[實用醬料簡單做]番茄沙司

番茄沙司可以做為麵類沾醬，也可以拿來沾豬排、海鮮、馬鈴薯等等，喜歡怎麼吃就怎麼用，也可以拿來做焗烤醬料或燉醬，應用非常廣而且簡單好做唷!
(保存方法就是冰箱分一個位置給它，大約是冷藏3天)

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分類 : 家常食材(40107) , 番茄(1010) , 瓜果(4459)

食材

洋蔥碎

80公克

大蒜碎

60公克

雞高湯(可以用水代替)

200cc

番茄罐頭(番茄泥)

300cc

義大利綜合香料

5公克

鹽

3公克

細砂糖

25公克

橄欖油

50cc

玉米粉或太白粉

40公克

水

50cc

步驟

STEP.1

材料備齊，上面紅色那一罐就是義大利香料

STEP.2

鍋中倒入橄欖油加熱，放入洋蔥碎和大蒜碎爆香 (家裡如果有小鍋子可能用小鍋子比較方便，做好冷卻後也可以直接封好收到冰箱)

STEP.3

加入材料雞高湯或水、番茄罐頭、義大利香料(加下去的時候好香=口=)、鹽、糖續煮，煮滾後試試看味道如何進行調整

STEP.4

關火勾芡(也可以不用)，完成後裝入容器待冷卻後冷藏就完成了，超簡單沒騙你吼