步驟
STEP.1
巧克力隔水融化。
STEP.2
攪拌一下讓巧克力完全溶解
STEP.3
做成巧克力杯:使用巧克力專用模或紙模比較容易脫模。
用湯匙將溶解的巧克力加到紙杯中,運用背面往上推,
直到整個杯子均勻佈滿一層薄薄的巧克力。
STEP.4
若紙杯會往外擴,可用圓圈模固定。
STEP.5
放冰箱冷藏3分鐘(邊做邊冷藏,不會浪費時間)
STEP.6
取出再刷一層巧克力液,讓巧克力杯更堅固,然後冷藏一小時,撕開紙張(手不要碰巧克力)。
STEP.7
鮮奶油加糖打發,裝入擠花袋、在杯子中間擠一球奶油花。
STEP.8
草莓洗淨過冷開水,用廚房紙巾充分吸乾水分,對切後放一片在鮮奶油上。
STEP.9
這個點心可以提前一晚做好放冰箱冷藏,
客人來的時候就不用匆忙準備,
非草莓季放奇異果或綜合水果丁都非常適合。