食材
小黃瓜
兩條
鹽
兩匙
醃料
醋
1/2碗
白砂糖
3/4碗
步驟
STEP.1
小黃瓜斜切薄片, 放入碗中後用鹽均勻拌在小黃瓜上醃製10-15分鐘 (用鹽醃過的小黃瓜會很脆). 等小黃瓜出水後, 用手將多餘的水分全部擠掉.
STEP.2
醋與糖已1:1.5 的比例\\ 看個人喜好, 喜歡甜一點可用1:2的比例, 將小黃瓜蓋住, 放入冰箱靜置一天
STEP.3
從冰箱拿出後即完成~
