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【趁熱品嚐】梅粉炸地瓜時蔬
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昨天在網路料理平台看到好多分享煎馬鈴薯餅、炸地瓜酥,口水都快要留下來了~呵...將將好~家人買了好多新鮮地瓜,動手自己做,【趁熱品嚐】終止繼續流口水!
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分類 :
家常食材(40107)
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地瓜(943)
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根莖(4531)
食材
地瓜
1顆
西洋芹
1株
紅蘿蔔
1/2顆
小黃瓜
1顆
地瓜粉
2大匙
玉米粉
1中匙
有機水果沙拉
少許
梅粉
少許
步驟
STEP.1
先將地瓜洗淨去皮刨絲,小黃瓜切絲,紅蘿蔔切絲,西洋芹切絲後滾水稍微川燙
STEP.2
準備地瓜粉2大匙及玉米粉1中匙,加入適量的水攪拌均勻成糊狀,再將地瓜絲、少許紅蘿蔔絲、少許小黃瓜絲放入粉糊裡攪拌即可
STEP.3
備熱油,用筷子夾出適量的地瓜糊放入熱油中慢慢炸熟即可
STEP.4
將剩下的食材擺盤,擠些水果風味的沙拉,然後再地瓜酥上層輕灑些梅子粉就完成囉!
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