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家常咖哩飯
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很普通的準備材料,因為是試作性質,沒有特別的烹飪技巧,僅將經驗還有檢討心得寫下來分享
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分類 :
時間場合(7895)
,
露營(308)
食材
蒜頭
少許
月桂葉
兩片
咖哩塊
4塊
七味粉
隨意
食用油
兩匙
1
]馬鈴薯
一顆
]胡蘿蔔
1/3條
]洋蔥
一顆
]蘋果小
一顆
]雞胸肉
200g
步驟
STEP.1
料切丁備用
STEP.2
[中火]先起油鍋,將蒜爆香,再將雞胸肉下鍋翻炒幾下至外表燒熟即起鍋
STEP.3
[中火]接著再燒一次油鍋,爆香蒜片,之後放入洋蔥拌炒,接著胡蘿蔔、馬鈴薯、雞肉、蘋果也放入鍋中拌炒
STEP.4
拌炒均勻後,倒入冷水約蓋過材料,之後放入咖哩塊、月桂葉,轉小火慢慢熬煮,這期間要不斷翻鍋,以免鍋底變焦
STEP.5
二十分鐘左右,確認材料熟透程度即可起鍋
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
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異國料理
根莖
海鮮
瓜果
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蛋糕
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防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
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