C
o
o
k
D
e
s
i
g
n
e
r
食譜搜尋
search
紅豆湯圓
分享
紅豆可以補血、消炎、強心和利尿,不過若是去了皮,就失去利尿的功效了。在中醫學上,紅豆對腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有療效,主要是因為皂角化合物的功效,它在種皮部分特別多,除了可以利尿、預防便秘,還具有解毒、催吐等作用。
女性在經期時,吃一碗熱呼呼的紅豆湯,可以有效紓解月經症候群的緊張症狀。母乳分泌不足時,也可以吃紅豆湯。
bookmarks
分類 :
季節節慶(2773)
,
烘焙點心/甜點(19091)
,
湯圓/元宵(905)
,
甜湯(781)
,
甜湯圓(675)
食材
紅豆
500g
砂糖
80g
糯米粉
200g
熱水
160g
步驟
STEP.1
糯米粉放入鋼盆中,加入熱水攪拌均勻,分切成小小粉糰,分別搓圓後,放入滾水中川燙後撈起。
STEP.2
在湯圓裡滴數滴沙拉油,避免湯圓黏在一起。
STEP.3
紅豆洗淨加入冷水,放入電鍋中外鍋倒2杯半的水,煮沸跳停加入砂糖即可。
STEP.4
將紅豆湯盛碗,再加入數顆湯圓即可。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
© CookDesigner.com 2022 |
隱私權政策