這是一個茶包造型的茶餅乾，不單外表是茶包內在確確實實的也是用紫薫烏龍茶包做的喔，吃起來有薰衣草的香氣與烏龍茶的香味，香脆的餅乾因為有茶讓整體吃起來一點都不甜膩
分類 :
餅乾(2579)
, 烘焙點心/甜點(19091)
食材
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
50g
牛奶
10g
砂糖
15g
糖粉
35g
紫薫烏龍茶包
1包
裝飾
黑巧克力
適量
牛奶
少許
步驟
STEP.1
製作茶粉，取出紫薫烏龍茶包，用刀背輕輕將茶葉敲碎，如果要更細可以取出後再用刀切細
STEP.2
將砂糖、糖粉與奶油(已於室溫軟化)用攪拌器打發呈現乳白色(顏色較原本奶油淡)
STEP.3
加入牛奶與茶粉攪拌均勻
STEP.4
先加入一半已過篩的麵粉攪拌均勻，再倒入另一半的麵粉用手拌勻成麵團
STEP.5
將麵團捏製成茶包的形狀用烤箱預熱200度烤15分鐘
STEP.6
取適量的黑巧克力與少量的牛奶隔水加熱至巧克力融化，將烤好放涼後得餅乾直接沾巧克力液，放置到網子上待巧克力凝固就完成囉
