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肉絲蛋炒飯
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『肉絲蛋炒飯』快速上手!5分鐘搞定一餐
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分類 :
時間場合(7895)
,
露營(308)
食材
蛋
2顆
肉絲
4兩
洋蔥
少許
紅蘿蔔
少許
蔥
5枝
胡椒
少許
素蠔油
一湯匙
塩
少許
過夜飯
2碗
步驟
STEP.1
準備備料:紅蘿蔔切絲、蔥、肉絲、洋蔥切絲。
STEP.2
蛋2顆放入小碗,打散。
STEP.3
熱鍋,倒入油二湯匙後,放入蛋入鍋炒,炒至金黃色,炒出蛋香後再另外將炒蛋起鍋裝盤。
STEP.4
再倒入少許油(few),放入洋蔥、紅蘿蔔拌炒,再放入肉絲,最後放入剛炒鍋的蛋,完成最後拌炒。
STEP.5
加入一湯匙素蠔油,攪拌均勻後,再放入過夜飯拌炒,炒至白飯完全吸附蠔油色澤後,即可加入蔥、胡椒塩、少許塩(few)。
STEP.6
即可盛盤,大功告成。(再依個人口味加重配料比例)
常用分類
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