海苔和起司的味道,讓這款蛋糕不但有鹹香,也增加了風味的層次,自然的食材在磅蛋糕中散發濃濃的自然原味。
家裡也有不愛甜食的人嗎? 快用這一款好吃的鹹蛋糕,收服他/她 的心
食材
無鹽奶油
90g
帕米森芝士粉
15g
糖粉
80g
全蛋
2顆
元本山海苔
3小包
低筯麵粉
100g
杏仁片
一小把
步驟
STEP.1
烤箱以170℃預熱
STEP.2
糖加油一起打成乳白狀的奶油霜。分4次將蛋加入奶油霜中攪拌,每次加蛋時須務必確認蛋液己充分被攪拌融入奶油,才將加入下一次。
STEP.3
麵粉過篩後,分三次將加入奶油霜中攪拌均勻,4、 加入芝士粉拌勻,將海苔捏成細碎狀,拌入奶油霜麵糊中
STEP.4
入磅蛋糕長形模中,並在中間劃出一道深溝(烤完的裂痕才會漂亮)
STEP.5
隨喜好適量灑上杏仁片,以170℃烘烤約35~40分,觀察蛋糕表面裂痕深處烤的有些金黃即完成


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