炒羊肉攤的菜單上都有這道九層塔炒蛋,老闆用很多很多油炒香九層塔,爆鹹的蛋味非常下飯!
自己做,減點油,一樣好滋味~^___^
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食材
九層塔
1把
雞蛋
3顆
調味料
1小匙左右
辣糯米椒小菜
糯米椒
20根
醬油
2~3大匙
2~3大匙
100ml
九層塔
1把
步驟
STEP.1
步驟1把雞蛋打散,加入鹽調味。
STEP.2
步驟2炒鍋中放入油爆香九層塔後,把蛋液倒進去。
STEP.3
步驟3隨意炒至自己喜歡的熟度就起鍋盛盤。


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