食材
油
一碗
雞皮
半斤
蔥
一斤
嫩薑
一婉
鹽
一匙
步驟
STEP.1
蔥切末
STEP.2
薑切末~用少量示範
STEP.3
雞皮洗淨~盡量濾乾水〈不然等一下就......〉
STEP.4
油燒熱，將雞皮放入逼油出來〈港式燒腊店是用燒腊油但我們用最簡單的方式來製作〉
STEP.5
等等等....油逼出來後，關火！
放入薑和蔥花，等冷卻之後就是美味的蔥油醬拉！
