食材
魚漿
半斤
洋蔥
1/4顆
香菜
3株
步驟
STEP.1
洋蔥切小丁
香菜切成細末
STEP.2
拌進魚漿中拌勻
STEP.3
起一鍋熱水，水滾後轉小火
拿飯匙挖起魚漿，一支筷子在熱水中沾濕，像圖中這樣切小條狀入水中
STEP.4
水不要太滾，不然熟度不均，維持小火剛好魚羹下去可以定型就好
STEP.5
全部魚羹做完之後，稍微中火滾個30秒鐘就可以撈起放涼
平常可以冰冷凍，要煮時候拿一些出來
STEP.6
同場加映花枝羹加洋蔥還有香菇
