不用太多的備料，用不同口味的甜內餡，再加點雜糧，簡單的甜粽，就能輕鬆的完成～
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分類 :
季節節慶(2773)
, 端午節(187)
食材
長糯米
500g
蕎麥
100g
糙米
100g
黑糯米
30g
鹽
1匙
糖
1大匙
沙拉油
半碗
內餡
地瓜泥（市售）
適量
芋頭泥（市售）
適量
紅豆泥（市售）
適量
準備材料
粽繩
10條
粽葉
20片
沾料
蜂蜜
適量
步驟
STEP.1
長糯米》蕎麥》糙米》黑糯米》洗淨瀝乾～
加入鹽》糖》沙拉油》拌勻備用～
粽葉、粽繩》川燙洗淨備用～
把粽葉兩片疊放，折成漏斗狀，放入拌好的米～
適量的內餡放在米的上面～
Ps.長糯米不用泡水，蕎麥、糙米、黑糯米要先泡水4小時以上，黑糯米可分開泡，才不會全部染成紫色的～
STEP.2
放一些米把內餡蓋上～
STEP.3
粽葉折好用粽繩綁起來～
此次的材料可做成10顆～
STEP.4
挖冰淇淋的勺子很方便一球剛剛好～
STEP.5
這是我之前分享過的粽子包法～
拿3片粽葉，2片放同一方向，另外一片尖尖的那邊（粽葉的尾端）和另兩片尾端重疊1/3的地方，再把一片葉子的那端，折1/3起來形成一個漏斗狀
左手托住折好的粽葉，放入少許的米，放上內餡，再用一些米把內餡蓋上，抓一些花生舖在上面，用右手把粽葉往下壓把米蓋上～
STEP.6
兩邊下壓，然後再往內折，用左手的大姆指壓住，粽繩先把頭固定好，拉起一條粽繩綁兩圈，再打活結就完成了
煮粽子用快鍋煮一次煮20顆，水先煮滾放入粽子注意水要蓋過粽子！蓋上鍋蓋開始煮，煮滾後發出聲音，轉小火煮30～40分，時間到關火，待安全鎖掉下來，就可以把粽子拿出來了～
用一般鍋子煮約1～1.5小時
STEP.7
甜粽起鍋後要先吊起來，滴水、待涼，形狀才會漂亮喔～
可淋上一些蜂蜜一起食用風味更佳～
