C
o
o
k
D
e
s
i
g
n
e
r
食譜搜尋
search
金沙天貝(蛋素)
分享
苦瓜
含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素,特別是維他命C的含量居瓜類之冠,有瓜中C王之稱
天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽
bookmarks
分類 :
功效(1457)
,
健身(660)
schedule
時間 : 10分鐘
scale
份量 : 4人份
食材
山苦瓜(綠苦瓜)
150g/半條
天貝
100g
鹹蛋
1顆
水
1碗
步驟
STEP.1
先將天貝切成片狀 苦瓜切成片狀 鹹蛋剝殼後蛋黃蛋白分開放,都撥散
STEP.2
熱油鍋,將天貝炒至金黃色取出備用
STEP.3
鍋中加一大匙油下蛋黃炒至起泡,下苦瓜、天貝一起拌炒。加開水和蛋白。中小火一同悶煮約3-5分鐘
STEP.4
開蓋拌炒收汁。即可上桌
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
© CookDesigner.com 2022 |
隱私權政策