日本人氣早餐食譜，將煎香的培根舖在圓麵包底部，上面打顆蛋，撒滿濃郁起司條，一次兩種享受，美味滿點。
份量 : 2人份
食材
法式圓麵包
2顆
蛋（小）
2顆
培根
4片
起司絲或條
適量
胡椒塩
適量
香草粉（可省）
適量
步驟
STEP.1
準備好材料。
法式圓麵包是我自己做的，當然也可以用市售的圓麵包。一顆大約直徑8公分。
STEP.2
將頭部切一薄片當蓋子，中間挖空。
STEP.3
培根煎香備用。
STEP.4
交叉舖在麵包裡。
STEP.5
中間打個蛋
STEP.6
上面撒起司。再撒胡椒塩。
STEP.7
蓋子蓋好，上下都包好鋁箔紙。
STEP.8
平均放入平底鍋（我用18公分小鍋）中，加入3大匙水。蓋上鍋蓋，中小火1分鐘，小火5分鐘後關火。不要打開蓋子，再悶3分鐘。
少量的話用小鍋，大鍋的話，水量要調整。
也可以送進預熱烤箱，200度約烤10（約6熟）到15分鐘（約九分熟），悶3分鐘（全熟）。
STEP.9
打開後，上面撒香草粉（可省），美味的麵包焗烤培根蛋完成。
