食材
老薑
一份
桂圓乾
一份
黑糖
一份
步驟
STEP.1
所有的份量都可以依照自己喜好決定
我通常用的薑份量蠻多的~ 因為我喜歡煮濃一點
如果想加水稀釋的話就可以加水就好~
STEP.2
把老薑切片 我通常是會留著薑皮~ 因為薑皮也是蠻健康的
STEP.3
如果不想要薑母茶裡飄著薑片或是薑末的話
可以把薑片們都放入茶包袋裡~ (或是比較大的滷包也可以)
STEP.4
把所有薑片拍碎 我是用小木槌或是刀背拍~ 要拍出一點薑汁才好~
要磨成薑末也可以
STEP.5
把一鍋水煮開之後 整包薑放入水中 滾水煮10分鐘 煮出薑味
STEP.6
加入黑糖和桂圓 轉小火煮20分鐘即可~
