最近在臉書社團大家瘋著做這個甜點
因為材料簡單又很好吃而且好做
所以我也做了這個涼糕
家中小孩都說"好吃"
天氣炎熱,吃這個當點心真是不錯的選擇~
因為材料簡單又很好吃而且好做
所以我也做了這個涼糕
家中小孩都說"好吃"
天氣炎熱,吃這個當點心真是不錯的選擇~
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 中式點心(1993)
時間 : 10分鐘
食材
樹薯粉
160g
黑糖
80g
二砂糖
40g
水
480cc
食用油
少許
黃豆粉
60~80g
步驟
STEP.1
先把樹薯粉+黑糖及二砂糖+水入鍋中拌勻,放到爐火上
用中火邊煮邊攪拌
STEP.2
煮到整個成為濃稠的泥狀熄火
STEP.3
容器四周抹油(方便脫模),倒入黑糖泥
用電鍋放3/4杯水蒸到電鍋跳起悶10分鐘
取出放涼備用
STEP.4
黃豆粉炒到由淺黃~淺咖啡色,沒有生粉味即可關火
STEP.5
將涼糕放入黃豆粉中切小塊,均勻沾上粉即可食用
