食材
麵粉
100g
糖粉
40g
無鹽奶油
50g
帕梅善起士粉
10g
全脂奶粉
10g
全蛋液-約1顆雞蛋
25g
步驟
STEP.1
事前準備工作: 1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊
2.麵粉使用濾網過篩
STEP.2
糖粉加入麵粉中混合均勻,依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中,全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀,~再混合擠壓成團狀 (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
STEP.3
若喜歡巧克力可可/ 抹茶/咖啡口味. 將麵粉改為 70g, 30g 為可可粉.可變化不同口味的一口鬆餅 .
STEP.4
鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央.
STEP.5
蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
STEP.6
小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
STEP.7
**補充: 若不確定家中鬆餅機烘烤時間,請先用一個小麵糰測試 鬆餅機使用完畢務必清潔乾淨,將筷子包覆一張餐巾紙,就可以將溝槽擦洗乾淨.
STEP.8
Cheesy Waffle Bites-一口鬆餅 是小朋友點心 & 大人下午茶的好搭配!!!
STEP.9
去各式派對也將會是很受歡迎的甜點-Cheesy Waffle Bites-一口鬆餅 ❤!!!
STEP.10
Bon Appétit & Enjoy!!!
