時間 : 120分鐘
份量 : 5人份
食材
海綿蛋糕（スポンジケーキ
１台分
馬斯卡彭奶酪
１００g～２００g
鮮奶油（生クリーム）
２００ｃｃ
砂糖（グラニュー糖））
大匙1 1/3～２
速溶咖啡
大匙１～２
熱水（お湯）
大匙２～３
可可粉（ココアパウダー）
適量
步驟
STEP.1
スポンジケーキを半分にスライスします。
STEP.2
マスカルポーネチーズ（馬斯卡彭奶酪）を柔らかくします。
STEP.3
生クリーム（１５０ｃｃ～２００ｃｃ）、砂糖を加えてよく混ぜます。
STEP.4
角が立つまでホイップします。
STEP.5
スポンジケーキ（１枚目）を型に敷き、コーヒー液（インスタントコーヒー（速溶咖啡）+お湯（熱水））を塗ります。
STEP.6
４を入れて、全体に伸ばします。
STEP.7
スポンジケーキ（２枚目）をのせ、５と６の工程を繰り返します。
STEP.8
ラップをして、冷蔵庫で１時間半～２時間冷やします。
STEP.9
冷蔵庫から取り出して、好きな大きさにカットして、ココアパウダーを茶こしでふりかけます。
STEP.10
お好みでミントの葉を乗せます。
STEP.11
完成！
